Manfaat dan Khasiat Buah Anggur Bagi Kesehatan

Manfaat dan Khasiat Buah Anggur

Manfaat dan Khasiat Anggur, Anggur (Vitis vinifera) termasuk golongan tanaman buah  berupa perdu merambat dan masuk ke dalam keluarga Vitaseae. Buah ini sering dijadikan minuman anggur, jus anggur, minyak biji anggur, jelly, kismis, dan minyak biji, ataupun dikonsumsi tanpa diolah. Buah lezat ini juga mengandung banyak senyawa polifenol dan resveratrol yang berperan aktif dalam berbagai metabolism tubuh, serta mampu mencegah terbentuknya sel kanker dan juga penyakit lainnya. Hal ini disebabkan karena adanya kaitan senyawa metabolit sekunder sebagai senyawa antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas. Buah anggur sangat baik dikonsumsi, baik ketika masih segar maupun kering. Buah ini mudah dicerna usus, menyuplai gizi, dan dapat menggemukkan badan. Anggur hijau dan merah dapat dijadikan obat, makanan, ataupun minuman. Manfaat buah yang bergizi tinggi ini cukup banyak, bahkan banyak yang percaya kalau anggur bisa mengobati berbagai penyakit seperti batuk, lambung, membersihkan usus dan pencernaan, memurnikan darah, serta bisa digunakan untuk melakukan diet.

Thalbah, salah seorang ahli pengobatan mengatakan bahwa anggur juga memiliki manfaat sebagai obat untuk mendukung pengobatan pernapasan. Caranya yaitu dengan mengolah anggur menjadi jus. Di samping itu, air perasan anggur juga berkhasiat menurunkan panas tubuh, menghentikan batuk, dan membuat perut merasa nyaman. Menurut Thalbah, jus anggur bisa membantu penyembuhan penyakit hemoroid (wasir), gangguan pencernaan, batu ginjal, dan gangguan kantong empedu. Oleh sebab itu, para peneliti menganjurkan untuk meminum segelas jus anggur, sebelum sarapan dan sebelum makan malam. Bahkan meminum segelas jus anggur sebelum tidur juga bisa membantu Anda tidur nyenyak tanpa insomnia yang mengganggu. Jus anggur juga baik untuk orang-orang yang keracunan, keletihan, atau dalam masa penyembuhan, atau terena batu ginjal (kencing batu).

Lebih lanjut, para peneliti mengatakan bahwa jus anggur harus segera diminum setelah pembuatannya, karena jika didiamkan terlalu lama akan berubah menjadi arak yang memabukkan. Selain bisa langsung dikonsumsi, anggur juga bisa digunakan sebagai bahan kosmetika dan pelembab wajah. Seorang ahli Botani muslim terkemuka di era kejayaan Islam di Andalusia, Ibnu Baithar berpendapat, buah anggur tergolong paling baik dibandingkan buah-buahan lainnya, karena mengandung banyak lemak. Buah ini dapat menggemukkan banyak orang yang kurus, membersihkan darah, dan memperlancar saluran pencernaan. Anggur juga bermanfaat untuk meningkatkan libido, memulihkan orang yang sakit, dan menguatan jantung. Sementara itu, peneliti Shiuan Chen PhD dari Beckman Research Institute of the City of Hope menjelaskan bahwa jus anggur (berikut bijinya) sangat ampuh menekan pertumbuhan sel kanker dengan mencegah sintesis hormone estrogen yang berperan besa dalam perkembangan kanker payudara. Melalui tes laboratorium, jus buah dan biji anggur terbukti mampu menghentikan produksi hormone estrogen dalam sel.

Namun, dibalik pesona Buah Anggur tersebut, kita juga wajib berhati-hati karena, disamping banyak khasiatnya, buah anggur juga ternyata bisa menyebabkan efek negative dan gangguan kesehatan yang berbahaya bagi tubuh kita. Buktinya, bentuk anggur yang lunak dan berkulit tipis sangat rentan terkontaminasi pestisida. Para petani sering memakai pestisida secara berlebihan untuk mengusir ngengat anggur dan hama lainnya. Kita juga kadang-kadang lalai tidak mencuci buah anggur yang baru saja dipetik dari kebun atau baru sajamembelinya dari pasar, dan langsung saja memakannya karena sudah tak sabar. Padahal, kita tak pernah tahu berapa banyak pestisida dan bakteri yang menempel di kulit buahnya. Para peneliti di Universitas Kingston di London baru saja melaporkan hasil penelitian meraka atas anggur dari 16 negara, lewat tulisan mereka dalam Chemistry Cental Journal. Mereka mendapatkan banyaknya kandungan logam pada sebagian besar anggur merah dan anggur putih yang mereka teliti, bahkan di atas batas toleransi. Penelitian yang dipimpin oleh Profesor Declan Naughton dan Dr. Andrew Petroczi itu menemukan kandungan tujuh jenis logam utama yakni chromium, nickel, vanadium, mangan, timal, zink, dan tembaga.

Berdasarkan Terget Hazzard Quotients (THQ), batas maksimum logam-logam yang tidak membahayakan kesehatan adalah 1,0 THQ untuk setiap 250 ml anggur. Kenyataannya, hasil penelitian itu mendapatkan kandungan rata-rata logam-logam itu antara 30-80 THQ. Tentu saja ini sangat tinggi dan sangat berbahaya bagi kesehatan. Logamlogam tersebut bila dikonsumsi secara berlebihan akan menimbulkan penyakit otak seperti Parkinson, bahkan penyakit kanker.

Manfaat buah anggur memang banyak sekali. Disamping dapat dimakan juga dapat dijadikan minuman.